Abadia Poblet

Abadía de Poblet, monumentu historiko baten barruan dagoen Kataluniako upategi bakarra, Borgoinatik datorren Zister Ordenako monjeen mahastizaintzako eta ardogintzako tradizioa eta Conca de Barberàren ezagutzak batzen ditu. Barberàko eremu bakarra da, eta bertako barietateen laborantza mantentzen jakin du. Bertako barietateak (trepat, garrut eta garnatxa, batez ere) berreskuratzen dituzten monasterioko ardo berrien filosofia hauxe da: egiten diren mahatsen ezaugarriak eta landatu diren lurrak transmititzen dituztela. Hori lortzen da modu ez-inbaditzailean lan eginez eta Zistertarren Ordenako monjeen ardogintza-teknikak berreskuratuz.