Rezabal

TRADIZIOA, ESPERIENTZIA ETA PASIOA

Lehen gure aitona-amonak, gero gure gurasoak, eta orain seme-alabak herentzia ederra da, dedikazioa ez ezik afektua eta maitasuna ere eskatzen dituena. Aitona (aitona) lasai egon daiteke, badakielako inausketa berriak etorriko direla, andui berriak landatuko direla, mahats-mordoak jasoko direla berriro eta muztioak jariatzen jarraituko dutela.

Zarautzeko Txakolí Rezabal upeltegiak, “Getariako Txakolina” jatorrizko deiturakoak, teknologiarik aurreratuena du, metodo tradizionalenak erabiliz. Azken batean, duela mende batzuetako tradizioak produktuaren ezaugarriak gordetzen ditu, eta teknologia kalitatearen zerbitzura jartzen da, denboran zehar iraun duten mahats pribilegiatuei ahalik eta aberastasunik handiena ateratzeko.